銅盤魚的肉質可是非常甘甜的，以油煎、烤的方式，會特別突顯銅盤魚的特殊風味。
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2017-10-10 14:46:59 有 41 人按讚

銅盤魚的肉質可是非常甘甜的，以油煎、烤的方式，會特別突顯銅盤魚的特殊風味。
也可以用清蒸或煮湯的方式料理，這樣味道就會較為清淡一些!

我切這樣頭可以煮湯，尾巴可蒸，中塊可煎，分3塊真空包裝，不怕吃不完喲。

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討海人講究鮮度，我們家三代皆靠捕魚為生，魚獲都是當天早上出海，中午就回港的現撈海鮮，魚獲上岸後馬上去鱗去腮清龍骨血，真空包裝後低溫冷凍，好讓大家都能吃到現撈魚該有的品質